La qualità in Nutrifood non è un semplice traguardo, ma un protocollo rigoroso di controlli analitici, selezione all'origine e tracciabilità documentata per l'industria alimentare.
Esplora i protocolliUn sistema integrato che garantisce conformità totale ai capitolati tecnici più esigenti dell'industria dolciaria e alimentare.
Collaboriamo solo con aziende agricole e stabilimenti primari verificati, controllando cultivar, epoca di raccolta e metodi di essiccazione.
Ogni lotto è sottoposto a screening chimico, microbiologico e merceologico: aflatossine, metalli pesanti, umidità e assenza di corpi estranei.
Identificazione univoca di ogni pallet e sacco con sistema di tracciamento digitale dal campo fino alla consegna presso il vostro stabilimento.
Stoccaggio in celle frigorifere a temperatura e umidità controllate per garantire shelf-life estesa, fragranza e forniture stabili 365 giorni l'anno.
I nostri protocolli analitici si avvalgono di laboratori accreditati ISO/IEC 17025 per verificare che ogni parametro chimico e microbiologico rispetti i limiti di legge e i requisiti personalizzati dei clienti industriali.
Ogni fornitura è corredata da Scheda Tecnica di Prodotto (TDS) e Certificato di Analisi (CoA) specifico per lotto, con indicazione di allergeni, valori nutrizionali, granulometria e parametri di tostatura.
Operiamo in conformità con i principali standard di sicurezza alimentare riconosciuti a livello internazionale GFSI.
Monitoraggio continuo dei punti critici di controllo lungo tutta la catena logistica e di stoccaggio.
Linea Bio conforme al Regolamento UE 2018/848 con tracciamento integrale e controlli multiresiduo.
Fornitori e partner selezionati prioritariamente certificati secondo schemi globali riconosciuti GFSI.
Materie prime totalmente esenti da organismi geneticamente modificati e da radiazioni ionizzanti.
Stabilimenti dedicati con protocolli rigorosi di prevenzione delle contaminazioni crociate da glutine.
Imballaggi certificati MOCA per contatto alimentare (sottovuoto, atmosfera protettiva MAP, secchielli alimentari).
Il nostro reparto qualità è a disposizione per inviare schede tecniche, capitolati personalizzati e documentazione di conformità per le vostre omologazioni fornitore.