Alle Produkte Das grüne Gold für Meister ihres Fachs

Pistazien & Erzeugnisse

Naturbelassene Pistazien in der Schale, erstklassige Kerne, leuchtend grünes Granulat, ultrafeine Mehle und 100 % reine Pasten für Gelato, Chocolaterie und hochwertige kulinarische Kreationen.

Sortiment & Verarbeitung

Pistazienformate & Halbfertigprodukte

Wir liefern farbintensive, aromatische Pistazien ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsmittel oder zugesetzte Verdickungsmittel.

Naturbelassene rohe und geröstete Pistazien in der Schale
Naturbelassen in der Schale

Pistazien in der Schale

Premium-kalibrierte Pistazien mit natürlich geöffneter Schale, roh oder geröstet, mit oder ohne Meersalz für Snacks und Röstprodukte.

Kaliber: 18/20, 20/22, 22/24 (nuts/oz)
Natürlich geöffnet: ≥ 98% | Verpackung: 25/50-kg-Säcke
Leuchtend smaragdgrüne naturbelassene Pistazienkerne
Geschälte Kerne

Naturbelassene Pistazienkerne

Ganze, trichromatisch optisch sortierte Kerne mit unverkennbar leuchtend grüner Farbe und mild-süßem Geschmack.

Grünqualitäten: AAA (Emerald), AA, A
Reinheit: > 99.9% | Verpackung: Vakuum 10/25 kg
Kalibriertes smaragdgrünes Pistaziengranulat
Kalibriertes Granulat

Pistaziengranulat

Gleichmäßig geschnittenes und sorgfältig entstaubtes Pistaziengranulat für intensive Farbe und Knusprigkeit in Süßwaren.

Korngrößen: 1-2 mm, 2-4 mm, 3-5 mm
Anwendungen: Gelato, Patisserie, herzhafte Gourmetprodukte
Feines naturbelassenes Pistazienmehl
Extrafeines Mehl

Pistazienmehl

Extrafeines Mehl aus 100 % naturbelassenen Pistazien, bei kontrolliert niedrigen Temperaturen gemahlen, um Aroma und Farbe zu bewahren.

Mahlung: Extrafein (< 1,2 mm)
Verpackung: 10-kg-Vakuum-Barrierebeutel
100 % reine Pistazienpaste für Gelato
100 % reine Paste

100 % reine Pistazienpaste

Fließende, seidige und samtige reine Paste aus ausgewählten Pistazien, ausschließlich in der Kugelmühle verfeinert. Frei von Farbstoffen und Zusatzstoffen.

Feinheit: < 18 Mikrometer (außergewöhnlich seidig)
Verpackung: Lebensmittelechte Eimer: 5 kg, 10 kg, 20 kg
Ursprung & Anbaugebiet

Ausgewählte Ursprünge

Wir importieren direkt aus den renommiertesten Anbaugebieten der Welt, um Anforderungen an Geschmack, Farbe und Wirtschaftlichkeit zu erfüllen.

Italien — Sizilien

Bronte g.U. & sizilianische Pistazie

Auf den Vulkanböden des Ätna angebaut und weltweit für intensive Smaragdfarbe, volles Aroma und anhaltende Süße geschätzt.

Griechenland & Spanien

Mediterraner Ursprung

Pistazien aus mildem Mittelmeerklima mit fester Textur und leuchtender Farbe, ideal für präzise Schnitte und Bio-Linien.

Iran — Kerman / Rafsanjan

Fandoghi, Ahmad Aghaei & Akbari

Historische persische Sorten mit unverwechselbarem Aromaprofil, hohem natürlichem Ölgehalt und außergewöhnlicher Fülle in reinen Pasten.

USA — Kalifornien

Kalifornische Kerman

Steht für höchste Lebensmittelsicherheit, präzise mechanische Kalibrierung und zuverlässige Lieferkontinuität für große Verarbeiter.

Technische Datenblätter & Muster anfordern

Wir stellen vollständige technische Datenblätter, Chargenanalysezertifikate (Aflatoxin B1/Gesamt, Schwermetalle, Reinheit) und gezielte Prüfmuster bereit.

25/50-kg-Säcke 10/25 kg Vakuum Schutzatmosphäre (MAP) 5/10/20-kg-Eimer